PRODUITS

Tous les produits sont fabriqués de matières premières de premier choix – des piments et des poivrons
frais que nous utilisons sont produits dans les plaines exceptionnellement fertiles de la vallée du
Danube, qu'on appelle souvent « paradis des paprikas ». La récolte est triée (contrôlée) les tiges sont
coupées a la main, moulues en utilisant une technique qui nous est particulière.
Notre produit a une stabilité bactériologique, il conserve toutes les qualités du produit frais;
et ne contient pas d'organismes génétiquement modifiés.
Tous nos produits bénéficient de la certification ISO.

Si nous les comparons aux piments séchés les avantages sont évidents:
COULEUR - rouge naturellement vif, donne un sentiment de fraîcheur et de naturel.
ODEUR - odeur naturelle de piments frais.
GOÛT- goût du piment frais naturel avec une acuité qu'on perçoit tout de suite (et pas a posteriori comme lors de la consommation des piments séchés)

PATE DE PIMENTS
PAYS D'ORIGINE: Hongrie

CONDITIONNEMENT: Baril en plastique de 240 kg, 2 barils par palette (480kg)


DESCRIPTION        

Pâte dense, mouture grossière,particules de 1-2 mm et contenant des pépins

UTILISATION

  • « Red Hot Chili Peppers Paste» (Sambal Oelek)
  • Pour les sauces orientales (chinoises, thai, japonaises,…)
  • Sauces mexicaines
  • Sauces caucasiennes (Adjika)
  • Fabrication des ketchups
  • Sauces piquants
  • Marinades de viande
  • Fromages epicés
  • Fromages à tartiner épicés
  • industrie de la viande (saucisses et saucissons épicés).

PUREE DE PIMENTS
PAYS D'ORIGINE: Hongrie
CONDITIONNEMENT: Baril en plastique de 230 kg, 2 barils sur une palette (460kg).
DESCRIPTION        

Purée dense de piment à mouture fine
UTILISATION         

  • « Red Hot Chili Peppers Paste » (Sambal Oelek)
  • Préparations de sauces orientales (chinoises, thai,japonaises,…)
  • Sauces mexicaines
  • Sauces de type « Tabasco »
  • Pour les ketchups et sauces piquants
  • Marinades de viande
  • Fromages epicés
PATE DE POIVRONS
PAYS D'ORIGINE: Hongrie

CONDITIONNEMENT: Barils plastiques de 240 kg, 2 barils par palette (480kg)

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DESCRIPTION           

Pâte dense de poivrons, grosse mouture, particules de1-2 mm contenant des pépins

UTILISATION            

  • « Sweet Paprika Paste » pour les sauces parfumées au poivron
  • Les ketchups parfumés au poivron
  • Marinades de viande
  • La préparation des poissons
  • On peut mélanger avec la pâte de piments pour harmoniser le goût.

PUREE DE POIVRONS
PAYS D'ORIGINE: Hongrie

CONDITIONNEMENT: Baril plastique de 230 kg, 2 barils par palette (460kg)

DESCRIPTION 

Purée dense de poivrons, mouture fine

UTILISATION

  • Préparation de sauces parfumées au poivron,
  • Ketchups parfumés au poivron
  • Marinades de viande.